好。顾臣风当然知道她会赚到银子。

只不过他们要真的带着什么沙煲牛肉回家去，顾寒冬难免会多想。

而且，他没有并没有吃过牛肉，也就不知道哪个更好一些。

臣风哥哥，这个煲仔饭有几个关键点是一定要掌握好的，首先就是米和水的对比，这关系到饭的生熟程度，也就直接影响到客人的口感。

叶清清说话间，已经将米淘净放进了沙煲里，添好水之后，把沙煲放在火上，她又拉过顾臣风的手腕。

臣风哥哥，你把手指伸进来，感受一下这个水的深度。

差不多有一指厚就可以了。

嗯，懂了。顾臣风抽回手，然后看着一旁炖好的熟肉和佐料，这些要怎么弄？

等米饭开始收水，再放进去，臣风哥哥，你看着火候，大约一刻钟后换小火。

顾臣风点头，然后蹲在了灶前，开始往里添着柴火。