虽然猪在唐朝不受贵族的喜爱，但是程家三兄弟却没有这么多讲究。

众人带着程家一些仆人，在西市选了一条肥瘦相间的猪回到了秦府。

原本众人最先去的东市，可是东市大部分都是高档的奢侈品，而且东市的菜市场也多数以羊肉为主，甚至都看不到牛肉。

最早在汉代时期，牛就已经被立法保护，法律就规定，犯禁者诛，要给牛偿命的。

到了唐朝，除了自然死亡的牛和病死的牛才可以剥皮售卖，或者是自己吃食。

所以士大夫们都以羊肉为主，猪肉他们看不上，鸡鸭鹅他们觉得那不是吃食。

一切准备妥当之后，配料还差一些，唐朝这时候还没有酱油，不过这难不倒秦昊，有灵魂图书馆的帮助，秦昊完全可以日后酿造一些酱油。

味精自然也没有，不过秦昊已经决定用高汤取代，秦昊觉得高汤那个的效果更好。

“溜肥肠，炒腰花，红烧排骨，红烧肉，猪蹄……”秦昊想想自己的口水就流了下来。

秦府早就备好了厨子，看到众人抬回来的肥猪，顿时觉得不可思议。

他们在秦府多日，从未用猪肉进行烹饪，更别提杀猪了。

“真的要杀他吗？它那么的脏。”

程家三兄弟看着猪身上的污垢，全是一脸嫌弃的模样。

“人不可貌相，海水不可斗量，这句话放在猪身上同时适用。”秦昊故作神秘的说了一句，转头对着秦府的厨子说道：“把猪冲洗干净，杀猪。”

秦府下人都知道秦昊是秦琼的侄子，如今更是亲眼看见秦昊封了蓝田侯，又有秦琼的吩咐，所以对秦昊的命令也是遵从的。

虽然这些厨子没有杀过猪，但是平时杀羊也是杀了不少，于是杀起猪来，也没什么难度。