第八十二章 去桃毛的办法
辛尘2026-06-06Ctrl+D 收藏本站
lt;" /gt;看着小姑一直堵着她,不让她出去,清净也只能跟着和小姑“一起信”了,她迟疑着问,“要不,咱们去摆摊,卖腌桃子?”
小姑最先想到的便是去镇上,“太远了,每天来回,咱们身体吃不消的。”
清净突然想起昨天娘亲说的,三元村靠近码头的事,她啊了一声,“小姑,咱们可以去码头摆摊,离得近,中午还能回来吃晌午饭呢。”
小姑眨了眨眼睛,眼里突然迸出一股光亮来,“对,清净你这想法非常好,那这腌桃子你知道怎么做不?”
腌桃子在清净前世的记忆中,是最简单不过的,腌料调制方法和大周的乌梅汁和蜜饯话梅有点类似。
她带着小姑来到厨房,从柜子拿出一袋桃子来,估计有三斤左右,对她小姑解释,“我们制作话梅的时候,一般是先用盐浸泡,晒干后再用糖来腌泡,这腌桃子的做法和话梅是差不多的。”
小姑讶异连连,“你怎么就知道话梅是如何腌制的,这个不是只有糕点铺子的人才知道吗?”
清净已经能很好面对这类的问题了,对小姑笑笑,“话梅的流程要更繁琐的,只不过这样大概的制作方法有心打听的话,还是能知道的。我就是问的茶摊的一个老人,他随口说的。”
“哦哦,清净你真是聪明,还知道去问茶摊的人,对方看你是小孩子,估计也没在意。”
清净继续说了下去,“桃子浸盐渍糖这样腌制方法和市面上卖的其实没什么差别,所以我们就要多加一些其他能够入味的。”
小姑抚掌大笑,抱着清净的肩膀赞叹了一声,“你这孩子怎么就如此惹人疼呢,对,你说的都对,入味的话,你有什么好的想法。”