第四十七章 豆腐赛西施
当朝太子2026-06-05Ctrl+D 收藏本站
这就让陆小凡更加好奇了,尤其是口中唾液已经开始分泌了。
终于到了他了,他站在档口,那一股豆腐的香味混着甘甜的气息,还有隐隐约约的凉意,先是扫了一眼铺子,是长木桌子,上面搁着长条铁盘,摆着几盘平盘,装着千叶豆腐。
这摆盘摆的很精致,显得很有档次,而且那金黄的豆腐厚片,边缘有些微微上翘,因为油锅煎炸过导致的,显得很好看。
豆腐厚片上满码放着一些绿莹莹的葱花,还有花椒粉,再搁上几粒花生米,显得很好看。
豆腐厚片两面都是金黄的,煎锅的火候很好,非常合适,一点焦糊面子都没有,光是这煎锅的手艺就是一绝。
而盘子的底部是浅浅的汤汁,微微红。
“先生,你买多少?”甜甜的嗓音打断了陆小凡的思考。
陆小凡微微抬眉正好触碰到那豆腐西施投来的目光,很温和,但是带着一丝傲气。
“我来一份在这吃。”陆小凡微笑着说道。
“好的。”叶末夏轻轻的说道,小手快速的摆盘而后递给陆小凡。
陆小凡是被后面的人催着走到一旁的,他端着小盘子朝着那叶末夏笑了笑,而后随便找了个地方坐下来。
他并没有立即动筷子,而是先轻轻的闻了闻,再次近距离的感受那香味,有着豆乳的原香。
恩?还有料酒,三分盐,这料酒应该是为了去除豆腥味,这盐应该是事先就已经用来腌制豆腐干的。
再看那千叶豆腐的形,每一块约莫四分之一巴掌的大小,正好可以一口吃下。
陆小凡用筷子轻轻的翻开,千叶豆腐片两面都是金黄的,每一片都是,这样就不得不佩服那豆腐西施煎锅的功力了。
色,香,形三点在陆小凡心中都已经算是上乘。
现在就只差那味。
陆小凡动筷了,他轻轻的夹起一片,而后送进嘴里,一瞬间那豆腐的美味就在口中四散开来,它不像黄金蛋炒饭那样的霸道,是爆发式的,而是缓缓的铺开,而后再充满口腔。
入口爽滑带着凉意,口感十分的鲜美,嚼起来很有Q劲和爽脆,尤其是外面那层煎过的表皮尤为的脆爽。
再加上沾上了底盘的汤汁,入口十分的嫩滑,没有豆腥味,味蕾有着料酒的刺激,非常活跃,那豆腐的甜味加上花椒粉的微辣,还有放凉的爽意,就跟冰火双重一般,刺激着味蕾。
这一刻,陆小凡的身心是愉悦的,他感觉到这是他目前吃到过的最好吃的豆腐,不,是千叶豆腐!