落霞读书

第九十章 长安小食

西关钛金2026-06-06Ctrl+D 收藏本站

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李战呵呵的道:“我骗过你们吗?”

“没有...没有...!”跟着所有人的热情就提了上来,都不说话,开始拼命的切着香皂和肥皂。

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第二天...鼓声响起,这是宵禁结束的声音。

兴化坊也在鼓声中醒了过来,家家户户将门给打开,上工的上工,上班的上班...各路早点也开始他们的叫卖。

李倖梳好了头发,匆匆的从店面的小门中跑了出去,这是要去买早餐,唐朝人称早餐叫小食。

别以为是古代,小食就不怎么样,如果你这样想就大错特错,大唐的小食,那是很丰富的,比如胡饼,白面做好饼坯,抹上油,撒点儿芝麻,放进炉子里烤熟,刚出炉时味道又香又脆,迎风飘八里,趁热赶紧吃吧您!胡饼店在唐朝长安有很多家,其中长安辅兴坊那家店里的胡饼是全京城闻名的,白乐天(白居易)就曾经山寨过他家的产品。

如果你嫌胡饼太油腻,一大早想吃点儿清淡的?也成,那边有家店是卖蒸饼的。那时候的蒸饼包括了现代我们说的馒头、包子等等,反正都是发酵过的面皮,包着各种馅料,上笼蒸熟。

有口轻的就会有口重的,你这边嫌胡饼油太大,那边那位客人还嫌胡饼寡淡没味呢!没关系,咱花色齐全、品种丰富,比胡饼更加油腻的也有,那就是“煎饼”。

不是天津老乡用来抹酱裹油条、裹薄脆的那种煎饼。这里说的煎饼比较像油炸大丸子,杂菜和面揉成一团下油锅吱吱煎熟,捞出来放凉以后可以搁在掌心里的。这种食物可以当早饭,但更流行的是当夜宵吃。