更别提是在眼下这冬日，反季蔬菜更是珍贵。

检查了一遍，见辣椒都好好的没出问题，宋如棠这才放下心来，掐着时间，等鸡肉腌得差不多了，宋如棠起身去了柴房。

冷锅下油，放上一应调味香料，才炒了没一会儿，调料传来隐隐的香味。

辣椒的辛辣、桂皮的辛甜、椒的麻香，融合混杂在一起，散发出浓厚的香味。

等到时候差不多了，宋如棠把鸡块和腌汁下锅干炒，炒到胳膊都觉得微微酸胀时，加了些蒜末，又翻炒了一会儿，只觉差不多了。

找了个大碗把炒好的鸡肉放进去，一份麻辣干锅鸡出锅，恰好此时天色微黑，到了快要吃饭的时辰，宋如棠把这鸡肉端上了桌。

杨家人又一次开了荤。

饭桌上，因着又少了一个人，众人兴致不高，但宋如棠那边好评转换积分的声音一直响着。

张氏沉默了一会儿，看实在没人说话，又见宋如棠似乎神思飘飞，以为她是因为没得到反馈，在这儿失落呢，赶紧出声夸赞道：

“棠宝这手艺如今是越发进步了，这鸡肉又滑又嫩的，鲜香美味，想来外头酒楼饭馆的手艺也不过如此。”

“可不是嘛！”

杨颂兰紧跟着出了声，望着宋如棠高兴道：

“我天天瞧着棠宝在家里外边忙过来忙过去的，整天跟个陀螺似的连轴转，心疼得紧。棠宝，你想不想找几个管事的帮你？”

“娘，我觉得暂时还不用，我想自己先历练历练。”