“等到时候店铺赚了钱，就给您老分成！”

王姐看着她也笑着回应她：“好的，好的，你开店，我给你做技术指导！”

又笑着说，“分成就不要了，我又不缺那几个钱，到时候我要吃的话，给我免费就行了！”

想到这里，顾丽丽又有点难过了，也不知道队长他们跑到哪里去了？

这么长时间都联系不上她，他们着不着急，有没有出来找她？

伤感了没一会儿，顾丽丽就开始忙手上的事了，

现在没有那么多时间伤感，要赶紧把鸭货和肉都卤出来，

她还要趁着雪季没来临的时候，去一趟海边搞点盐。

野鸭子都已经在小河边清洗分解好了，

现在将鸭架子、鸭头、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭肝、鸭肠这些零零碎碎的鸭货都拿出来，

顾丽丽先把准备好的卤料配料包，放在温水里面浸泡，清洗两次，放在一旁备用，

又把这些零零碎碎的鸭货，冷水下锅大火煮开，除去浮沫，焯一遍水，再将焯过水的鸭货捞出来控干水，

把水倒掉，锅洗干净，开始炒糖色

在锅里面加上水，冰糖和油，将糖色熬至呈枣红色，

再加上半锅清水和一些葱姜，把泡好洗干净的卤料包放进去，开始开大火煮卤水，

卤水烧开以后，再加入盐、糖、老抽和少许的红糖，转小火熬半个小时，卤水就熬好了，

这个时候再往卤水里面加入控干水份的鸭货，

先把较难卤的鸭脖，鸭头，鸭脚，鸭翅膀、和几只鸭架子加进去卤30分钟，

之后再加上鸭肠，鸭肝，鸭胗，鸭心煮20分钟，

五十分钟到了，就可以关火焖，需要焖制两个小时，就完成了！