第94章 教婶婶做豆干
黄豆生芽2026-06-05Ctrl+D 收藏本站
苏清河回她一个腼腆的微笑。
“大嫂,我们要做什么?怎么做?”最高兴的是苏晴叶,因为今天要是不做豆干,她明天就没有的卖。
前进的齿轮开始转动,夏秋儿站起来大手一挥“磨豆子”。
真可谓多人好办事,磨豆子的磨豆子,滤汁的,烧火的,要做豆干,豆腐点得比平日里硬些。
灌冰箱,压豆腐。
魏春娥见夏秋儿专门留了不少的豆汁说是晚上喝,趁着这个时间,魏春娥冲晴枝使眼色,晴枝独自离开。
等夏秋儿招呼说都在这边吃饭时,晴枝用馒头筐端来十几个包子。
晚上只有咸菜,每人一碗豆汁,豆渣包子管够。
天色黑了下来,苏二和清平抬着约有十多斤的豆腐众人一起去了苏二家。
夏秋儿教他们豆腐切片,上锅蒸,压水,煮五香卤水,直到这时她才停手。
“婶婶,卤水就这样在锅里,今天是第一天明天你们需要起一个大早,等明鸡一叫你们就需要起来把压在板下的豆腐干下锅,煮上一盏茶的时间,然后就在锅里浸泡,辰时捞出,我抽空来拿就行。”
“豆腐这般压多久才算完事?”魏春娥看着大案板、小菜板下的豆腐片问。
“最起码三个时辰才能压出水,煮后在锅里多泡泡会更入味。不过今日豆子泡的也有点晚,导致你们这边晚了,不过明日是第一天,我会和对方说明,不算大事。”夏秋儿对着魏春娥和晴枝交代。