加入花椒粉提味，加入足够的盐。

没有找到辣椒，她觉得是件很遗憾的事，不然来一口香辣豆腐乳多来劲。

她记得一句话大致意思是：越贫穷的地方吃的口味越重，越富裕的地方吃的越清淡。

以前她对这句话感触不深，自从来这里后，才明白过来。

重口味，下饭。

等她拌好豆腐乳，苏清河那边已经开始用泥巴墩墙了。

早上洗出来的坛子又滴入少许酒转转，用来消毒。

最后把豆腐乳整齐码进去，盖盖，用水密封，抱回屋。

自己拿了毛笔，在砚台里滴几滴水，用指头搅拌，她也不在乎墨浓不浓，蘸墨，书写。

落笔：十月初十。

夏秋儿看着软趴趴的字，忍不住对自己一阵夸，她也算写了毛笔字的人了。

随即，贴在装豆腐乳的罐子上。

从堂屋出去，视线落在苏清河那边，赵家业和李二水在这边又是挖土又是墩泥墙，她不能再像平日里那般没有中午饭。

抬头看看天，还没到上午头，不过清安还没回来，苏晴兰在那边玩的不亦乐乎，晴枝还没过来，所以她需要早点准备。

揉好面，擀成面条，凉开。

把锅里的大豆捞出来，酱油的做法夏秋儿知道，本来是需要把大豆泡开，煮上一个时辰，闷上两个时辰。

她现在闷的已经有些过头了，再闷下去都可以拿去打酱用了。

把大豆捞出到竹篾簸箕上晾晒，使其快速散温。

严格来说温度应该在32度左右，家里可没温度计给她使用，等会所有一切将全部靠感觉。