第83章 胡同美食
朴朴朴2026-06-06Ctrl+D 收藏本站
“您是外地来的吧。”旁边的顾客是个看起来六七十岁,穿着灰色薄外套的大爷。
“对,您这么知道的。”苏甜觉的自己穿的跟胡同里的人差不多吧,素面朝天,也没化妆。
大爷慢悠悠的用竹签,扎起一块灌肠,“咱们吃灌肠,不用筷子,用竹签扎着吃。”说完,把签上的灌肠放嘴里,慢慢嚼着很享受的样子,吃完还来一口小酒。
她都没注意,大爷还自带了一瓶二锅头。
于是,苏甜也学着拿出牙签,扎着,蘸蒜汁吃,确实味还那个味,感觉有点不一样,可能这就是老北京风味。
明明不饿,闻着胡同里的食物飘出来的香味,苏甜还是忍不住的想去买来尝尝,尤其是她没吃过的。
没走两步,抬头又是一家传统小吃店。
苏甜走进去,准备尝尝,里面算是个北京传统甜品的集合店。
她点了几样没吃过的。
店里的东西大多数是现点现有,价格也不贵。
绿豆糕,是很传统的那种,拿东西把分全都压实了,以前苏甜吃过,一个小锡纸包的,算是个零食。
她用手掰了一小块,绿豆糕做的很扎实,不是一掰就碎的。
入口很甜,瞬间把嘴里的水分吸走了,很干,噎得慌,得配着茶,慢慢品。
坐在亭子里,一下午,一盘绿豆糕,一壶茶,时间就过去了。
再尝尝艾窝窝,糯米皮上面撒着面粉,色雪白,周围一圈滚了芝麻,上面一粒山楂糕做点缀。
是明朝流传的宫廷美食。
一口咬下去,外面是蒸熟的糯米粉,里边是芝麻和核桃仁、白糖。
质地粘软、口味香甜,好吃。