落霞读书

第50章 做果丹皮

爱吃泡青豆的红豆2026-06-07Ctrl+D 收藏本站

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“顾满仓,火小一点。”柳小如把过滤出来的果泥重新倒入锅中,继续加热几分钟。

倒入红糖之后,柳小如对顾满仓招了招手,用筷子蘸了点果酱递给顾满仓,“过来,尝尝甜不甜?”

虽然只有筷子上的一点点果酱,但顾满仓却觉得,这是他吃过最甜最好吃的东西了,他对柳小如猛点头,表示自己很喜欢。

见状,柳小如心中一阵愉悦,生出满满的成就感,“我简直就是厨神下凡!”

拿着锅铲不停地搅拌,搅拌几分钟手都酸了,“顾满仓,你过来搭把手,继续搅拌,我歇会儿。”

顾满仓闻言站起来,接过柳小如手里的锅铲,时不时用眼神询问可否进行下一步。

红色粘稠的山楂果酱在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,瞧着已经差不多了,柳小如才重新接过顾满仓手里的锅铲,“你去灶下,把火熄了,接下来只需要用余温就成。”

顾满仓如今对烧火的把控,已经很熟练了,把灶膛里的火熄灭,又被柳小如指使着去给盘子抹油,像只陀螺似的,指挥得团团转。

把锅里的果酱晾至温热后,接过顾满仓抹好油的盘子,将果泥倒入盘子摊开,用木勺把表面抹平,厚度约3-5mm。

“大功告成,放凉就成功了。”柳小如把盘子放到橱柜里,一边收拾灶台,一边高兴地哼着歌,“我就是个小天才,小天才。”

顾满仓帮着一起收拾残局,耳边是夫郎愉悦的声音,手里是生活的烟火味,心中像一滩水一样温和。

北方天干,放了一晚上的果丹皮已经有点硬,底部很轻松地从盘子上揭下来,就表示果丹皮成功做好了。