落霞读书

一百二十四、除夕

千谨na2026-06-06Ctrl+D 收藏本站

关灯 直达底部

两道红烧菜过后,该李大厨施展身手了,家里的猪肉还没派上用场,他今日要做猪肉白菜炖粉条。

白菜还是邻居家的,他跟谢俞是空有地没种多少菜,只能在邻居家薅,当然,主要是在谢大马家薅。

五花肉切片已经装在盘中,红薯粉早已在木盆里泡好,接下来就是下锅做菜了。

配合谢俞的口味,配料里切了细碎的新鲜辣椒,蒜瓣跟姜片总是必不可少的配料。

谢俞正在往灶膛里添柴,架上木柴,火烧的十分旺,曜儿坐在一边盯着灶膛跳动的火焰,小手蠢蠢欲动。

谢俞严肃的看他,“不能玩火喔,会尿床的,大冷天的,要是被褥被尿湿了,娘跟你叔叔可洗不动那么一大床被子呀。”

曜儿默默转了个身,脑袋窝进谢俞怀里,不看了,绝对不能尿床,会被笑话的!

趁着火势,李清和把五花肉下锅煸炒,酱料下锅,再就是切好的白菜,锅里的食材都翻炒半熟,沥了半天水的粉条终于下锅。

炖粉条,重点在炖,锅中加水到一定多,锅盖盖上,美味就交给火了。

猪肉炖粉条足有两海碗,毫不夸张的说,谢俞是拿盆装起来的。

猪肉炖粉条出锅后,就是猪肚炒蒜叶,这是曜儿难得吃的下的一个内脏菜,其他的他总说能闻到怪味。

猪肚自然是新鲜的,新鲜的就意味着要自己处理,屠夫也没有那个空闲给客人清理干净。