天气回暖，春雷始鸣，转眼就是惊蛰时节。

春雨隔个三五日便要落下一回，滋润的田间地头的油菜迎风而长，已渐渐有黄花绽放，村里的农人更是喜笑颜开。

小潭村树木繁茂，此时悄悄开花的，正是桃花。

桃花开遍后，就是百花齐放，此起彼伏了。

如今这时节，正是牲畜、家禽易沾染疫病的时候，李清和把鸡舍的粪便等清理干净，铺上干燥新鲜的稻草，洒上石灰粉在鸡舍周围，鸭舍、鹅舍也是如此。

他每一日要去新宅看疾驰跟海金沙两回，怕村中的牧畜有疫病染到时常出门遛弯的二马身上，他里外里的把马厩打扫了一通，连疾驰都被他洗刷干净。

回到铺子时，正碰上谢俞送走一波客人，他见杂货铺的灶间燃着火，揭开木盖瞧了瞧，却见着几个陶罐被架起来，水被烧的咕噜咕噜。

“这是在做什么好吃的？”

谢俞摇摇手里的青梨，“炖个梨汤，如今这时节，吃梨最是合适。”

谢俞往家里添置了不少小陶罐，有用陶炉煮的，也有这种能上锅蒸的，今日就是把木架子拿出来，放上了三个小陶罐，炖着梨汤。

惊蛰吃梨实际上属于北地的习俗，意为新春之际，与害虫分离。

又因梨这东西，甘甜、清热润肺，最适合在口舌易干燥的日子吃，所以也不拘北地南地的，能买着，就能吃。