第73章 美味锅子
凌兰2026-06-06Ctrl+D 收藏本站
厨房的人来问,是否可以上菜?得到肯定的答复后,一群人开始准备。
只见几个小厮,先在前厅放置了两张大圆桌,其中两个端着烧得旺旺的碳火炉,后面跟着的人手里则是拿着金丝炭,分别放在众人面前的圆桌上。
然后就见另外的几人,端来了两口圆形铜锅,还有两个大水壶和碗筷。
将铜锅放到碳火炉上,众人才看见,锅里面居然放着蒜苗段和几颗红彤彤的枸杞。只见那两个提着水壶的,提起水壶就开始往铜锅里面倒。
闻着壶里飘来的浓汤香味,众人才明白,原来这两大个壶里,居然装的是高汤。
奶白色的高汤往里一加,面上一层金黄色的薄油,看上去像鸡汤一样。
接着就见几个人,端着托盘走了进来,托盘上放着几盘切好的肉片,还有一些其他的蔬菜。满满当当,摆了两桌,只是都是生食。韩府的人看着这奇怪的摆盘,完全不知该如何下筷?
菜都没有煮过,清歌妹妹她难道准备让他们生吃吗?
“岳父,王爷,来来来,我来给大伙解释一下,这个啊,叫锅子,是咱们清歌想出来的一种另类吃法。这个在咱们在大营里,冬天可最受大家欢迎了。”钟将军看着面前的东西,高兴得对着众人解释起来。
“对,这个是我家清歌常吃的,今天大家过来,府上来不及准备,只能请各位随便吃点咯!
这些食材,等锅里的汤烧滚后,自己想吃什么就直接放到锅里面去涮,然后就着这个蘸料,吃起来别有一番风味。”顾仕林也开始给大伙解说起吃法来。
众人一听,这才恍然大悟,原来自己面前放着的这个小蘸碟子,是特意安排的呢?他们还以为给错了,怎么每个人面前都有一个?
很快,高汤就烧开了,顾仕林率先动手,给众人做起了示范。
他将一盘肉片端过来,直接下了一半,又将比较难煮熟的食材都一股脑的丢了进去。等了几分钟,锅里的汤重新煮开,不一会儿就飘出一阵阵肉香。
顾仕林用公筷夹了几片肉,分别放到了韩老爷子和墨云宸面前的蘸碟里,示意他们先尝鲜。
墨云宸执起手中的竹筷,毫不犹豫地夹起肉片,三两口吃了起来。不曾想,一口下肚,唇齿留香,味道鲜美至极。