落霞读书

第10章 储存食物的方法

深海一条小咸鱼2026-06-05Ctrl+D 收藏本站

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张伟又询问了巫有没有合适的储存方法,巫思索了片刻说:“一般大家只有在冬天才有储存食物的习惯,但冬天气温较低,只需要洗净放好就行”。

见张伟没有说话,巫思考了一会,又说到“以前在大部落的时候,部落多余的肉类都是用盐腌制储存的”。

当然用盐腌制储存的方法张伟是知道的,但目前部落里并没有多余的食盐,整个部落只有少许食盐。

而且周围河里都是淡水,无法晒制海盐。

只能再想想其他办法了,想了一会儿,张伟想到可以制作熏肉或者晾成肉干。

熏肉很好制作,把肉高挂在火上用烟熏制,把水分处理掉就行;

肉干的制作也比较简单,将肉切成小块,放在通风良好的地方晾干。

不能在太阳底下晒干,只能阴干,就像后世制作葡萄干一样。

在此之前张伟需要做个简单的炉子,还需要制作几个晾晒肉干的架子。

张伟先是安排花她们将肉类切割的尽量小一点,这样后期熏制或阴干时水分流失的更快。

随后张伟准备先制作一个简单的炉子,这个对于张伟来说就比较简单了,毕竟从小在农村长大,这种简单的炉子张伟还是做过的。

张伟找了一处树荫,然后在地上挖一个小坑,在坑的一侧开一个通风口,周围用小石块垒起来做炉壁。

随后又让智去收集了一些泥土,用水搅拌好糊在石缝间,然后在坑底放置一些易燃物,这个简单的炉子就完成了。

下一步张伟开始制作晾晒肉类的架子。