水开后，开始往汤桶里加羊腿肉，将羊腿肉拿筷子拨弄着完全沉入水面，接着一包香料被放了进去。

这边开始炖上了羊汤，那边秦锐就打开了系统界面，对照着完美馄饨菜谱开始准备着材料，毕竟单纯靠一桶羊汤，在不涨价的前提下，最多也就卖一万五千块钱。

没有馄饨加入，是打死他也完不成两万元的销售目标的。

主料：猪前腿肉10千克、高筋面粉10千克。

辅料：葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、白酒。

秦锐略一思索，脑子里便将整条流程都梳理了一遍。

他本来就喜欢做饭，馄饨的做法基本上也都清楚。

系统奖励的完美馄饨菜谱，对于他而言，也就是将各种配比更加精确了而已。

按照这个菜谱配比，馄饨的味道是最好的。

这是在这个世界物理法则支持下的最优配比，没有之一。

有了这个外挂在前面指路，秦锐不担心会出错，只需要按部就班的准备就可以了。

从冰箱里取出一条猪前腿肉，静置解冻。

解冻的同时，他从袋子里称出菜谱要求重量的高筋面粉，加冷水和面。

逐次加水，使劲揉面，将絮状的面粉揉成光滑的面团，用湿布包好，在一旁静置醒面。

接下来就是剁肉馅了，馄饨的肉馅其实不需要手剁。

肉馅对于滑嫩的口感要求要大于劲道。

所以用绞肉机即可。

随着绞肉机的嗡鸣声，粉红色的肉馅从出料口不断地滑入盆中。

等到肉馅制作好后，秦锐开始准备料油。

馄饨肉馅的口感要求和羊汤很相似，本味要求清淡，需要突出肉本身的鲜香即可。

所以不需要放八角桂皮之类的重口味香料。