第151章 春笋香菇
你手短短鱼2026-06-07Ctrl+D 收藏本站
虽说寺庙里不能做肉菜,甚至连葱、姜、蒜这种调味食材都不能用,但有些食材,只要做出它本身的味道,就可以很好吃。
她先拿了几个馒头蒸上,随后开始处理春笋。
春笋扒皮切成滚刀块,放入加了盐的盆中浸泡,以去除草酸。
随后再取一把香菇洗净,起锅热油,用小火将香菇煎至微微焦黄后倒出,留底油,加入浸泡后的笋块翻炒,翻炒至每一块笋上都裹满了晶亮的油光,再倒入酱油、盐和没过笋的水,将香菇倒入一起盖盖炖煮。
这个时候莲念小和尚回来了,身后跟着杜若芝和杜若桃,三人手中都各自抱着些食材。
“这些应该够了吧?”杜若桃放下东西问道。
白晚落扫过翠绿的青菜、饱满的番茄、颜色靓丽的胡萝卜,点了点头。
杜若芝环顾了一圈小小的厨房,她也是头一回来小缘寺的厨房,没想到比她想象中还要简陋。
“有什么需要我们帮忙的吗?”
“不用啦,我一个人就行。”
做菜这事就是人越多越乱,更何况杜家二姐妹鲜少下厨。
二人也不和她假客气,闻言退出了站四个人略显拥挤的厨房。
莲念小和尚觉得现在师傅、师兄都不在,他是小缘寺的主人,怎么好叫客人自己在厨房里忙活?于是他拿过刚刚采摘的食材,蹲在水缸边清洗起来。
此时春笋香菇已经差不多,白晚落打开盖子,见春笋已经染上了酱油的颜色,便最后勾了个芡,就可出锅。