落霞读书

第172章 酱爆猪肝

你手短短鱼2026-06-06Ctrl+D 收藏本站

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这些银钱他们还是掏得出的,但就是有些舍不得。毕竟他们只是普通人家,并不富贵。

他暗自咋舌,一个人三百八十八文,这酒楼一日不知得接待多少客人,真是好大的生意……

随后他又觉得一直在聊白晚落的事不太好,说起自己来。

“我在安州城里一家医馆当伙计,虽然是在医馆,但我可对医术没什么研究,就是安排来看病的病人排队,替他们找大夫,偶尔帮着拿拿药什么的。”

闲聊之中,青菜和蘑菇洗好了。

接过清洗好的青菜和蘑菇,白晚落炒了个青菜蘑菇,勾了些芡,当做浇头。

随后她又在一堆猪下水中一阵翻找,拿出了猪肝。

她打算再做一个酱爆猪肝浇头,方才整理灶台的时候看到有一罐豆酱,拿来做这个正合适。

猪肝洗净切成薄片,用黄酒和酱油腌制一会儿。

起锅烧油,将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色,盛出备用。

锅中留些许底油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味后加入一大勺豆酱,再放入猪肝翻炒均匀,最后用酱油、糖、盐调味,同样勾个芡,即可出锅。

做完这些,白晚落看见剩下几个鸡蛋,便顺手打了,做了个蛋花汤。

她可不想给那客栈掌柜省食材。再者说了,这些东西可远不够车队这么多人吃的。

白晚落端着东西走出厨房,乔元见状便叫大伙来吃饭。