石达点头，将筷子伸向了盘中。

烧羊肉叉烧这道菜自然也是白晚落改良过的，毕竟这里没有专门做叉烧的炉子供她使用。

夹起一块色泽红亮的肉，还未入口，石达便已察觉到不同。

这肉的味道闻上去格外香甜，似乎在外裹了一层晶莹透亮的糖浆。

入口他立马就印证了自己的猜想，他此前从未吃过甜口的羊肉，这初次尝试，除了刚开始有些诧异，那汁多回甜，令人愉悦的口感迅速征服了他的味蕾！

又因这道菜用的是羊脊肉，肉质格外鲜嫩，一口下去，嫩滑异常。

冯奇峰浅尝了几口，就不舍地放下了筷子，若是每道菜都吃个精光，吃不下后面的菜才是损失。

他看了一眼大快朵颐的石达，忍不住心生艳羡。石达胃口大，这是他早就知道的，但他今日才深刻体会到胃口大的好处。

*

后厨，白晚落已经在进行烤羊排和手撕羊腿的制作。

羊腿和羊排清理干净，先将羊排焯水后，和羊腿一起放入加了香料的卤水中煮。

羊排煮至八成熟即可捞出，抹上一层用鸡蛋和面粉调成的面糊，锅中倒入略多一些油小火慢慢炸至全熟，最后撒上孜然。

此时羊腿也熟了，捞出沥水，这个时候的羊腿已经十分软嫩，随意就能撕下一块肉。

说到“手撕”菜，大多到这一步为止，再调一个蘸料即可，但白晚落接下来还有别的工序。

她将羊腿同样炸熟后，锅中留底油，下入姜、蒜以及她自带的辣椒粉稍微煸炒一下，再下入孜然和盐翻炒炒匀，起锅淋在了羊腿上。