落霞读书

第192章 汉堡肉排

你手短短鱼2026-06-06Ctrl+D 收藏本站

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“小宝,你要看好小花,别乱跑,知道吗?”王二嘱咐道。

“知道了爹!去年不也是我带着妹妹去秋日宴的吗?你别担心!”

王二一想,也是。

秋日宴因为人群密集,有不少官差会负责维持秩序,所以非常安全。

更何况三元府的治安本就不用太过担心。

今年秋日宴可是他们掌柜的亲手操办的,想想就让人期待。

他虽然去不了,但能让自己两个孩子去尝到自家掌柜的新菜也挺好的。

*

另一边厨房内,白晚落已经开始制作其它菜。

首先是竹溪蒸盆。

竹溪蒸盆是本次秋日宴中的一道大菜,可以说“一道抵十道”。

其中用到的食材有猪后腿、鸡、土豆、香菇、菠菜、蛋饺。

和盆菜一样,可以根据自己的喜好加入各式食材。

猪后腿白晚落选用了新鲜猪后腿,其实用腊猪后腿风味会更好。

但她此次主打的是一个食材常见,腊肉便也罢了,但试问有多少人家家里能常备腊猪后腿呢?

此时鸡肉块和猪后腿肉已经腌制上了,她着手准备起其它配料。

她将鸡蛋打散,加入少许面粉搅拌均匀,倒入热油锅内,开始烙制作蛋饺用的鸡蛋饼。

见锅内蛋饼成型,白晚落马上就将它拿了出来。

若是煎的时间太长,之后上锅蒸的时候就容易破皮。

随后舀一勺帮工们处理好的的瘦猪肉馅填入金黄色泽的鸡蛋饼中,将蛋饺包好备用。