现在已经一月，许多鱼停止了活动，钓鱼也没有以前容易上钩了。

不过这对适应性极强的鲫鱼影响却不大。

她从空间中拿出昨日在市场上买的一条个头不小的鲫鱼，新鲜的鲫鱼已由小贩帮忙收拾好了，现下还散发着淡淡的血腥气。

糖醋鱼的做法说起来与糖醋排骨有些相似，不过既然是将这次宴席当成提前与朋友们过年，她想换一种做法。

白晚落先将鱼洗净，改花刀后，在鱼身上洒上盐，用手均匀涂抹开，再放入面粉中滚一圈。

随后她又拿出了昨日刚获得的洋葱。

刚好派上用场。

想到洋葱的独特香味，她手上动作都更快了几分。

将洋葱和胡萝卜、尖椒、姜、蒜全部切成丝，放置一旁备用。

锅里倒入油，烧至八成热，她便将白花花的鱼肚子朝下，丢入锅炸。

待鱼身被炸至金黄，用铲子微微触碰一下，便能感受到略硬的手感，便可以取出。

锅中炸鱼的油留用，将刚才切好的配菜下锅稍微炸一下。

就这么一处理，厨房中顿时弥漫起诱人的香气。

洋葱经过炸制过后，那种复杂的复合型的香味很难用言语描述，浓烈、辛辣，却又带着一股隐隐甜味的香气。

她觉得无论是爱吃洋葱还是不爱吃洋葱的人，都无法否认这样的香气。

炸过的配菜，捞出放置一旁控油。

随后她将锅中融合了鱼鲜味、洋葱和各式配菜香味的油倒了一部分出来，在锅中剩下的油中，放入两个番茄切成的块，加些盐，煮到番茄块完全软烂，连油色都变成了鲜亮的红色。