二人顿时就厨艺和人生规划道路这个深刻的话题聊了起来，白晚落则在一边继续构想菜单，顺便写在了李伴月带来的纸上。

通花软牛肠、雪婴儿。

有这三道比较有特色的菜，再加上管家请的厨娘，当是差不多了。

第二日，白晚落就让人备好了食材，亲自示范了一遍这三道菜的做法。

雪婴儿就是豆苗贴田鸡。

用豆苗包裹在田鸡肉外部，烹制完成后，丢弃豆苗，里面的田鸡肉像雪婴儿一般，白嫩软糯，还带有豆苗的淡淡香气。

晏语琴真不知道白晚落做出的菜怎么总是这样特别，这道菜简中带繁、繁中带简。

简在食材，繁在制作方法，简直绝妙。

“通花软牛肠这菜主要食材是通花和羊羔肉，通花中空，直接将羊羔肉剁成肉泥，灌注其中即可。”

白晚落说着就拿起一根通花准备示范，晏语琴好奇问：

“不是叫软牛肠吗？却不用牛肠吗？”

“这菜叫这个名儿，是因为白色的通花煮出来和牛肠很像。”

她说着晃了晃手中通花，展示给二人看。

圆柱形的条状，带有一定的弹性，随着她的动作展示出这一特性。

叫作通花，其实也可以叫通草，是种药材，为通脱木的干燥茎髓。

“哦……！原来是这样。”