落霞读书

第180章 大战将起

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林航又想了想,看向魏海洋,道:“我可以帮你,但你要按照我的计划来,没问题吧?”

魏海洋有些激动道:“没问题,除了刚才说的那些,你说什么我就做什么。”

林航点点头,道:“你放心,我不会改变那些,从明天起,你大量招聘厨师,你们餐馆的厨师,都到领航集团的第九层工作,那里就交给你经营了。”

“啊?”魏海洋有些懵,“林先生,厨师都离开了,这里怎么办?”

林航看魏海洋还没理解,耐心道:“我的计划是这样的,我要借助你的厨师,打造一个中央厨房配送中心。”

魏海洋依然满脸茫然。

林航继续解释:“你们是为工薪阶层服务的,但你们仅靠这里,肯定帮不了整个城市的工薪阶层,我要用外卖的形式进行改造,做成覆盖全市的餐饮网络,这样做能更好的实现你和你父亲的理想。”

魏海洋低下头说:“我曾做过外卖,可我们做饭太讲究,配送很慢,很多客户都不满意,所以就不做了。”

林航知道魏海洋是说外卖这条路行不通,耐心的进行解释:“我要做的外卖,跟你想的不一样,你看这肉丝藕片,要是上锅之前,把所有工序都做完,只要顾客下单,马上就能上锅,厨房只要几分钟就能做好,装进保温饭盒配送,这样送到客户手里,绝对是不是就快了?”

魏海洋终于听明白了,挠挠头,不好意思的说:“我还真没想过这点。”

林航道:“要想保持原来的本色,又要赚钱,就必须摊薄成本,所以需要每个厨师,都要能同时炒十个菜以上。”

魏海洋一愣:“这根本就做不到,一个人能同时炒三个菜就已经是极限了。”

林航笑道:“利用科技就能做到,现在已经有全自动炒锅,只要把菜和配料配好,根据每样菜的情况,设置合适的火力大小和时间,全自动炒锅就能自动翻炒,直至完成。”

唐雅娴附和道:“没错,现在是有全自动炒锅的,这样一个厨师同时做十个菜,绝对没问题,只需要来回看时间,监控就可以了。”