清理刮鳞去内脏，洗干净，中间切开不切碎，然后改刀，腌制十分钟，裹上淀粉鸡蛋糊糊。

燃气灶放油，烧热下锅炸鱼，炸至金黄的外表，多翻几次炸透，捞出沥干，两条鱼都是这样操作。

关火油放一放，找一个干净没水渍的大碗把油盛出来，剩一个锅底油，点火放调料翻炒，老干爹也不能错过，炒出麻辣鲜香的调料味道。

放盐巴，五香粉，鸡精，酱油，到一碗清水煮开放辅料下锅煮一会儿，再放两条鱼下锅，盖锅盖焖煮，原本金黄酥脆的鱼，在炖煮中开始入味，放一丢丢耗油，盐巴调味，放菜花和半碗葱蒜末撒进去，继续炖煮！

花花闻到味道喵喵叫，孙宁回过头说：花花，知道了，这个不给你吃，东哥帮忙洗五六个大虾。

花花又喵喵叫，孙宁笑着说：东哥再加四个，十个大虾。

花花走过来用脑袋蹭了蹭，孙宁裤腿又回到饭碗旁等待着。

东哥笑着说：这可跟我们的老伙计，有的一拼，还会讨价还价啊！

孙宁笑着说：并不是听懂了它说的啥，而是因为懂这个小吃货。

和花花交流就两个事，上厕所，和吃饭，偶尔洗澡，除了这些内容以外，都是静静的陪伴彼此。

二妹脑袋伸进厨房说：好香啊！哥哥，饭做好了吗？

孙宁笑着点点头说：就等二妹来吃饭了，现在就出锅，关火，接过东哥递过来的一个小盆，打开锅盖端起锅倒进。

东哥端进餐厅，孙宁打鸡蛋搅拌淀粉，裹大虾，洗干净锅，点锅倒油，烧热炸虾，顿时虾香弥漫。

给花花做完饭，来到餐厅，此时二妹已经翘首以盼等着孙宁，孙宁说：你们开吃就行，不用等我。

二妹说：得等哥哥一起吃饭，哥哥不来饭吃着不香。

孙宁笑着说：好了，就知道你嘴甜，开吃吧，凉了就不好吃了！

麻辣鲈鱼还是做的比较不错的，配菜也入味道了，二妹嘴就没闲着，孙宁在一旁直劝慢点吃，小心有刺，这个鱼还是会有刺的。

东哥也说：这个菜不错，宁哥儿开饭店这手艺，也会有一批顾客经常来吃。

二妹笑着说：可惜婶子吃不到，回去我一定去和婶子说道说道馋一馋她，嘿嘿嘿。

孙宁笑着说：如果这个是腌鱼到煎鱼之后再烤鱼，然后再这样下锅，辅料调料一顿更好吃。

有机会在老家做一顿，给你们尝尝那种做法，饭店烤鱼就是这么做的，可以放豆皮，腐竹，青笋配菜，豆豉或许酸菜味道也不错。

二妹边吃边说，我都想尝尝，不过感觉还是这个麻辣十足好吃过瘾。

吃完饭东哥说：宁哥儿，你们去忙吧，我来收拾一下厨房，可以睡一会儿午觉。

孙宁点点头带着二妹和花花上了楼，二妹抱着花花去房间休息，孙宁来到书房定了三点闹钟就开始看书。