“姐夫，一斤豆子能出多少斤豆腐啊。”

秦光明拿着本子，记不住就记下来。

“这个啊，没有绝对的，从两斤到四五斤都有。

不过卤水豆腐一般在两斤半左右。

石膏豆腐能做到四斤左右。

跟大豆的品质，豆腐的老嫩关系很大。

你回去买当地别家的豆腐对比一下。

反正这里边利润大。

哪怕是一比二点五，都能赚对半，还落下了豆渣。”、

何雨柱说的是不算人工费，也不算碳火，农村烧柴就行了，同时也不算折损，因为豆腐没卖完可以自己吃或是做成豆腐干、霉豆腐等，接着卖。

但基本上做餐饮没有对半的利润，何苦来哉，大酒楼、饭店的利润能做到六七成，甚至更高。

普通餐馆也有五六成的利润。

豆腐真要说起来，其实是暴利了，就是挺累人的。

小餐饮只要肯干，同时也有一门技术，真的比普通打工人强多了。

“赚这么多啊。”

两兄弟高兴坏了，粗略一算，一天要是能卖出去两担豆腐，那不是顶一个工人了，比贾东旭挣的都多。

“东旭，过完年了，等上班你就能换岗位去切菜了吧。”

翁群芳抱着女儿，一年过去了，新的一年，又想着过好日子。

“对，柱子答应我了，今年啊，我先练刀工，明年没准就能配菜，上灶了。”

贾东旭心情大好，没见老丈人找到院里来闹，那就是好事。