“五百两银票，是对你杀匪的奖励。”

“这这这……也太多了吧！”洪飞扬结巴得不知该说什么了。

三天时间就挣了六百多两银子，是他这辈子想都不敢想的好事儿。

他这算是有钱人了吧！

“护好小洛，以后还会有更多的钱，早点带他回屋休息。”

紫玉探头看一眼还在外面玩的小洛，也不再管他，径直回屋休息去。

…

翌日，紫玉伸着懒腰出门时，陈大夫妻已在清理买回来的肘子。

紫玉又回屋，按照前世记得的方子，配出一小包卤料。

虽然没有前世的料足，但对这个时代来说已经相当不错了。

“陈嫂，跟我进厨房教你怎么配卤水，以后每天可以卤些猪头、猪蹄、猪下水摆在门口卖。”

为了给家里的闲人找些事做，紫玉也是煞费苦心。

她回忆着前世所见过的烧油、炒糖色备用，煮香料、加糖水烧开。

紫玉一边做，一边给陈嫂详细讲解，最后看着她实际操作一番才放手。

“每隔半个月换一次香料包，肉和下水一定要分开卤，不然会串味影响口感。

像带骨的肘子卤好后，卖六十文一个，正好是买生肉价的三倍。

清洗猪下水的时候，加葱叶和面粉反复揉搓，卤好后卖十五文一斤，猪头肉二十文一斤。

当天卖不完的就自己吃，一定要保持新鲜。”

学了个七八分的陈嫂，越加地佩服紫玉，没想到小小年纪的少年，懂得的东西真多。

小院中飘着诱人的卤肉香味，引得外面路过的人特意绕到门口探头探脑。