第93章 乱点鸳鸯
安年2026-06-07Ctrl+D 收藏本站
古云清将酱香饼用锅铲托出锅,放在了案板上,用刀切成块,对站在一旁差点流口水的萍儿道:“快尝尝吧!”
萍儿欣喜的走上前,捏了一块,吹了吹热气,放进了嘴里,咽下后,眯着眼睛笑道:“好吃!”
古云清用筷子夹了一块,送到了刘芸娘嘴边:“娘,你也尝尝!”
刘芸娘张开嘴,尝了尝,也夸赞道:“好吃!又香又脆!”
听到夸赞,古云清心里便满足了,笑道:“这饼趁热吃好吃,萍儿你去堂屋将桌子拉好。”
萍儿得了令立即跑去了堂屋将小四方桌子和凳子都摆好。
古云清将方才多出的面团放在一个大碗中,加清水没过面团,浸泡起来。
趁着这个空,她将之前在山上摘的晒干的木耳加清水泡了起来,刘芸娘之前不知道木耳能吃,还差点将她晒的木耳给扔了,这会做胡辣汤正好用上。
估摸着大约有十分钟,古云清将手伸进碗里抓住面团,不停揉抓起来,面团渐渐变小,碗里面水的颜色也变成了面水,直到面团变成了浅灰色,古云清才停了手,将洗好的面筋取出来。
往锅里面加好清水,又将从镇子上买来的牛肉切成小丁,放进锅里,她抬头道:“娘,烧火。”正宗的胡辣汤是用高汤煮的,只是现在来不及准备,只能先这样尝试做一下。
刘芸娘仍旧不知道她要做什么,只觉得又新奇又期待,忙烧起火来。
古云清将泡开的木耳洗净切成丝,留着备用。
不一会儿,锅里的水烧开了,她将洗好的面筋撕成小块丢进了锅里,放入红薯粉条,花生。
煮开之后,倒入洗面筋的水,顺时针的方向搅拌,待煮沸后加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀,又煮了一会,用勺子撇了撇上面的浮沫,用袖子摸了摸额头的汗,抬起小脸:“娘,好了,不用烧火了。”
她用勺子舀了一点,尝了尝,觉得味道有点淡就又放了些盐。