倒入白葡萄酒和高汤，撒入盐糖调味，快速的炖煮。

小甜仔细盯着锅里的蛤蜊们，很快的便开始有不断打开盖子的牡蛎出现，小甜扬了扬唇，嗯，要好了。

出锅摆盘，因为不是平时常做的香辣口味，所以颜色光泽看着都很清爽干净，撒入几缕绿色茴香叶点缀，这道菜更是清新无比。

时间刚刚好，小甜完成了这道菜品。何启正满意的点点头，能在这种高压的比赛环境下，临危不乱，稳健自如的把菜品在这么短的时间内完成好，说明她对自己的厨艺有一定的信心，确实不是随便过来玩玩，倒是有些真功夫，让人刮目相看。

点评时间，小甜战战兢兢的把菜放到了展示台，上一轮是何启正老师点评的嘉宾，那么自己应该是Jason来品评。

何启正和Jason两人看看对方，Jason优雅的伸出了手，何启正笑着走了出来。

小甜有一丝泄气又有一丝放松，她还是有些害怕Jason会嫌弃自己的菜色，不尝也罢，等自己准备再充分一些的时候吧。

“摆盘很简洁干净，颜色清新，如果拍成美食照片，卖相很不错。”

何启正伸手取出一只蛤蜊，放入口中，把壳放到一旁，细细的品尝咀嚼。

“有酒的香气出来，味道还可以，不至于寡淡，但是就蛤蜊本身来说，有些老了。蛤蜊由生到熟开口的那个点其实非常难掌握，可以说，你的食材看似简单实则真正操作起来很难。”

小甜虚心的接受着意见，诚恳的点头。

回头看了眼Jason，何启正道，“不若让Jason老师示范一个快速的蛤蜊料理给你看。”

Jason从后面走下来到小甜的料理台，把还未用尽的蛤蜊倒入深口白色餐碟内，又取来高度白酒和红酒撒到了蛤蜊上，把餐碟端到了展示台，不知从那里变出来的打火机，点火燃起了整盘蛤蜊。

小甜全程紧盯Jason的动作，行云流水，一气呵成，尤其点火那一瞬间，火焰突然间高高的燃起，帅爆了有没有，不愧是她看中的人。