两边高兴地签署了协议，各自都拿到对自己有利的条件。随着那些掌柜的满意离去，凌苑杰也开始盘算着接下来的事情，接下来赌场要关掉大部份，这才有人手足够组织几只运送的队伍。

凌苑杰开始慢慢想起那个被赶走的傅堂主，虽然他是一个比较冷漠的人，也是一个比较拉不下脸面的人，不过他还是叫着钱四去打听，看看那傅堂主被巧如烟赶出来没，如果赶出来，可以适当的，勉强的收留。

而那傅堂主，现在哪都不在，而是在自家的酒坊之中。

酒坊，依然充诉着那股浓浓的酒香味，傅小蛙挑着担儿，将煮熟的青稞用水冷却。那王贵老儿，从屋中拿出那黑金砂陶罐，只见里面的酒药长满白毛，说是白毛越长，说明这酒药做得越好，见那些白毛已长出陶罐外。

“黑金砂陶罐不愧是制酒的圣品啊，我做的酒药还没见过霉毛这般长！”王贵老儿禁不住地赞叹道。

“好了，干爹，这些粮食都冷却完毕，可以入坛发酵了！”傅小蛙抹了一把汗，这几百斤的粮食，从淘米到煮熟冷却，把他忙累了一上午，他心想着这两位老人，如何能做完这般劳苦的工作，看来不招人手，是不行的。

王贵老儿从那陶罐中，将酒药取出，这酒药就是酒母，发酵粮食专用，可以说每一种酒的味道，跟酒药有直接关系。

王贵将酒药弄碎，然后撒在晾干的粮食之上，傅小蛙使着劲的将酒药拌均匀。那酒药是用近百种草药做成，拌好之后即刻发出淡淡的清香。

傅小蛙找来发酵用的酒坛，把这些拌好的煮熟粮食入坛，全都搬到地窖之中，只要过上十数天，这些粮食都会变成酒糟，再把酒蒸馏出来，就是王家烧刀子。

不过王家烧刀在很多细节部份，都有秘诀，所以做出的酒特别香醇。