“不用，俺们慢慢包就成。反正胜子去了夼树屯，俺们不着急。”沈强连连摆手。

“啊？胜哥怎么......“枝儿话还没说完，便反应了过来，秦胜定是为了昨天说起来的自家的猪羊，这才出去了，“也不着急的，胜哥实在是.......”

“胜子他怕去晚了，人家家里的猪卖了，这快年底了，肥猪也不大好寻摸。”看到枝儿的样子。沈强解释到，“你也甭不好意思，胜子脾气虽是急了些，不过这性子也是没说的！”

“这我当然知道，只是，这大过节的让胜哥往外跑，实在是有些过意不去。”

“没事，”沈强说着便转移了话题，这过日子，总是日久见人心，有的话不必时时挂在嘴边，进了门，枝儿将筐子放在了院子，跟柱子招呼了几句，便取水洗了洗手，揉起面来。

虽说是面粉，可却也跟现代差别很大。这年头，生产力低下，没有那么多的机械，虽是大风俗跟现代差不多，北方人多爱吃面，南方人偏好吃米，可是这米面却不像现代那般，面都是磨好的白面，米都是碾好的细米。

就拿这面粉来说的，虽是面粉，可也不是现代意义上的面粉，这年头，小麦是细粮，需要好好伺候不说，这产量也是不高，因此，一般人家哪能顿顿吃这小麦粉啊！就像枝儿家，也算是颇有家底了，可是搬到这北边来，也不能顿顿吃上白面，当然，枝儿家目前算是特殊情况，家里顶梁柱杜老爹走了，他们来北方的时候也不好，今年也只能先将就将就。

拿枝儿家做比，只是想说明一下这白面的金贵，这秀才家中，都未必能顿顿白面，那普通的庄户人家就更不用说了，也就是逢了过年，遇到长辈生日之类的大日子，才能拿这白面包点饺子，平日里吃的，都是枝儿现在揉的黑面了。

黑面，顾名思义，就是相对来说，黑一些的面粉，就是这个，也分三六九等的