五个月后。

战争终于结束了, 以大历和安公主远嫁北坞奉天亲王，并割让沧州、泛州告终。

大历算是大败了。为此，景德帝还特地下了罪己诏, 引得上下一片唏嘘。

承璋对此很是不啻, 战败拿一个公主和亲，何其荒谬！

不这场仗倒是对承璋家没什么大的影响，余家手握六十亩良田，到现在算是彻底缓过气来了。

但这并不意味着对其他人也没影响, 这两年下来，饿殍越来越多, 流离失所的，需要赈济的，弄得官府是焦头烂额。所幸最终是安稳了下来，近日正在不断遣送原籍。

如果真要说发生了什么大事的话，那应该就是承璋休了学。

为此，他废了一大波口舌。承璋清醒的认识到了风雨飘摇之中, 恐国将不国，无国亦无家。

窝在一方书院里，读十七八年圣贤书，一朝中举再给断断那狗屁案件，有什么意思呢？

他要做出一番与别人不同的事业来。科举是要的，但现在年岁还小, 不妨体验一把别样的人生。

是以，他说一千道了一万，求爷爷告奶奶，甚至罚跪了好几次的祠堂，才总算是把这暂时休学的事情给办了下来。

一方面, 他在皇上赏他的三十亩菜田里，挖了一方池塘，抓了好些龙虾进去养着。因为龙虾一年还不好繁殖起来，所以他决定暂时将龙虾放一放。

准备把矛头对准十三香的配料。

十三香他倒是知道是哪些料，但对于具体的数目不是很清楚。这几个月他不停的实验，总算在前些日子找到了合适的配方。

在中药铺子里买了之后细细研磨成粉，紧赶慢赶的做了一些成品出来。

用十三香做些炸串出来卖，也是一笔收入。

参照现代的炸串摊，他订制了一些板凳，又找余老爹做了好些竹签和木盘子，还买了一些油纸以供打包

因为这里不像现代能批发那些冷冻的产品，能出摊的东西就少了很多。现在他准备好的食材主要就是里脊、金针菇、年糕、素鸡、豆腐之类的。他定的价格是素的一文一串、荤的两文一串。

今天就是他出摊的第一天，他的心里也很忐忑。他给自己的烧烤摊取了名字——秀才炸串。

他自己倒不觉得秀才卖烧烤有什么不对，毕竟现代本科毕业送快递做骑手的人多了去了。只是余老爷子觉得十分丢脸，连着余老爹也数次规劝于他。

丢脸归丢脸，到底还是自己的孩子，余老爹还是选择帮着一块儿来出了摊。

交了些摊位费给衙门，承璋就在镇上市场开始摆起了摊子。

起了锅子，将热油煮沸，承璋先是给自己炸了几串并撒上他独家秘制的调味粉，大口大口的吃了起来，吃一口喊道：“来一来，看一看啊，走过路过不要错过了。秀才炸串，秀才亲自炸的啊，吃了我炸的串，你家孩子明年也金榜题名啊。”

一旁的梁氏和余老爹都被惊到了。刚放了东西呢，余承璋这就叫上了，而且叫喊声居然还如此“专业”？

不得不说，吆喝还是挺有用的，不少人都好奇这个秀才的名头，走了过来。

“大叔大伯，独家秘制的调料加上我的手法，我敢说我的秀才炸串是天下独一家的，要不要来尝尝呀，今日第一天开业大戏，素的一文一串，荤的两文一串，买三串荤的我就送你一串素的了啊。这样的优惠以后都没有了啊，要买的赶紧了，今天带的不多。”

一位身穿湖蓝色长袍的大伯看着承璋一通叭叭叭的，好奇的问道：“这秀才炸串，难道真是秀才炸的吗？”

“是嘞，我乃甲午科第十名余承璋，确是秀才无疑。”

“你个秀才怎么行起商来了？”

“人各有志。”

“你的志向难不成就是卖吃食？”这下围观的哄堂大笑起来。

“非也非也。燕雀安知鸿鹄之志哉！各位老少爷们，炸串吃不？”

许是好奇，也可能是迷信，话音一落，围观的好事群众里就有人举了个铜板说道：“吃，我吃，给我来一串。”

“好嘞，您看看要什么样的。这是猪里脊，这是年糕，这是肉丸子……”

“呃，来一串里脊吧。”

“好嘞，里脊一串，收银两文，承惠承惠。”

承璋用夹子把里脊一夹，放进了油锅里。霎那间，火热与冰冷相遇，黄色的热油将暗红色的猪里脊吞噬，释放出浓烈的肉香味。

几十秒后，承璋捞出肉串，撒上了十三香粉。

“这是什么？”

“独家秘制，您尝了就知道了。给，您的里脊串。”

那人拿着串先是闻了闻，然后咬了一口。

周边等着买的其他人迫不及待的问道：“问道怎么样？好吃吗？”

那人一边点头，嘴里还不停，“嗯呜，好吃太好吃了。再给我来一串。”

其他人见状也有些嘴馋，那名湖蓝色袍子的大伯率先甩出五文钱，“来两串里脊，一串年糕。”

“好嘞，年糕年糕，年年高升嘞。”

“一串年糕，一串丸子”“三串丸子，一串年糕”“一串素鸡”……

“欸，好嘞。娘，快找钱。”

“好好好。”

没多久，准备的烤串就都卖完了，承璋也结束了自己的第一次卖串之旅，一家人回到了村子里。

……

“哗--”

村子里，承璋将今日赚的铜钱全部倒了出来。

“二，四，六，八……爹，娘，今天一共赚了八百六十八文。还有好多人没买到呢，我们明天多备一点吧。”

余老爹摸了摸铜钱串，“这，去掉本钱，还赚了快四百文。一个月就能赚十二两银子呀！”

梁氏笑了笑，“承璋，我之前还担心赚不到钱，没想到你做生意是真厉害。”

“嘿嘿，这串好吃又便宜，要是大家早点缓过气来，估计能赚的更多。”

“这倒是。今年赋税还是重了些，但这也没办法。等过几年应该就好。”

“嗯。”

承璋心里还是有些愧疚，说到底还是因他而起。他正在努力创业，争取由他的串串带动整个县镇的发展。

等他做大了，就可以大量收鸡肉豆腐之类的原材料，以此带动别人养鸡之类的，也算是开源了。

——

就这样，承璋的秀才炸串算是慢慢走上了正轨。每天大概赚个三四白文，算是不多不少，渐渐也积累了一些口碑和名声。

虽然小有所得，但一直打不开受众。

所以在前几天承璋已经决定将秀才烤串开到县里去了，不过县里划船要不少时间，一来一回很麻烦。所以承璋一家子商量着让承璋两父子前往县里，梁氏和慧桃则待在镇子上。

因着做串比较繁忙，余老爹就提议让余老太太来帮忙每日洗菜串串什么的，余大伯和余二伯则帮着做些竹签。

因为对于余家来说，三房也就是余敬中这一房比其他两房出色太多，余老爷子有心让余敬中扶持一下其他两房，所以提议帮着做竹签给些零花钱什么的。

一方面，余老爹确实有心帮帮自家两位哥哥。毕竟都是亲生的，且这几年因为家里条件好了不少，各房都挺和睦的。

另一方面，对于承璋来说，他都想帮着全镇人民发展了，自然不会在意这些。

所以，和余老爹商量了一下，给余大伯和余二伯是十支签子一文。余老太太因为本身负有赡养的责任，又是老人，余老爹就给的多了一些，每月八百文。

承璋留够一个月的十三香份量，就又坐上了划船前往了县里。

到了御赐田地的小屋里，承璋坐下猛地喝了一杠子水。

如今为了卖串，这里的田地余老爹招了附近的一个老头拜托照看，不给钱，年末给担米就成。

承璋虽然休学了，但承瑱还在认真读书。是以，等会儿余老爹和承璋商议着去县学看望一下承瑱。

余老爹脱掉了鞋子，赤脚迈进田里，砍了些当季的时蔬再用绳子捆扎了起来。

至于承璋则是拿着零钱去了肉摊买肉和明天串串要用的材料了。

次日

余老爹去市场租了一辆牛车，带上串串，两父子就向县里进发了。

这次承璋的主要目标并不是卖串，而是想借串发展一下加盟人员。毕竟如果一直在县上出售串串的话，那就要与梁氏她们一直分居了，为了钱损害亲情可是很不划算。

如果有人愿意在县上卖串，由他每月提供十三香，这样就是互利互惠的事情了。

承璋让余老爹将车赶到了县上酒楼食肆集中的区域之后，大声吆喝道：“走一走，看一看了奥，卖烤串了，天下独一份的烤串啊。错过这村就没这店了，各位老少爷们，都来看看啊。素串一文钱一串，荤的两文一串，便宜卖了啊。”

陆陆续续的有一些人围了过来，也有不少人买了串去。

但承璋一直都没等到该出现的那个人，无奈之下，将今日的串卖光了之后，他只能收了摊子等明日再来。