第二百一十九章 肉夹馍拼
崔思痛2026-06-06Ctrl+D 收藏本站
虎鲸给大都督及其下属安排的别院是王宫侧翼的一座小型建筑,上下两层共计七八间房,平素里系他女儿从鲨城返回省亲时所居住使用。能把这套宅子掏出来款待周宇一行人等,可见小老儿还是有些合计的。毕竟,碎鲎在亲笔信里浓墨重彩地说了一句:鱼族生死、全凭此人。
早会跟早餐套开,周宇带头攥着一个饽饽夹肉卖力啃着,其他人也有样学样、争先恐后来上一个。此时的匕首一甩往日里凶狠的寒光,反而摇身变成美食加工工具,可爱至极。
“我问你们啊,这肉夹馍的精髓在哪里?”
“那还用说,当然在肉上喽!”
老蝮边吃边笑着回答,肉汁顺着他的白胡子流了一脖颈,别离五月花之殇一夜就被洗涤殆尽。
“我觉得是馍馍,馍是不是酥软干脆,是不是香甜可口才是关键!”
麻鸪蹲在地上,瘦小枯干的他占地面积极小,别人是一面,他是一条线,此时边啃边说,速度确实最快的。
“都不对——”
大都督乜着眼睛扫了一圈,卖足了关子才清嗓揭晓答案。
“我跟你们说,肉夹馍的精髓在肉汁上,也就是渗透在馍里面的肉汤。”
“肉汤?”
“肉汁?”
“对喽,真正的肉夹馍一定要用新出锅的五花肉或者后尖儿肉。图达、杰朗,不是咱们在库兹西亚吃的茫崖肉,那东西的肉跟狐狸肉差不多,有点儿骚气。新出锅的,带着热气儿的肥肉,入手极沉的老刀上下翻飞,转瞬之间肉块被斩成肉碎,配上一支尖椒和四五根香菜,继续剁个精细,抄起香喷喷的馍,中间来上一刀,拿起汤勺捞出老汤,关键地方来啦啊!一勺老汤浇在肉菜碎上,横着抹起来全部馅料,一把塞进饽饽里。你们猜怎么样?”
大飞咽了咽口水,看了看手里干巴巴的饽饽,放到一边不再吃了,眼睛死死盯着周宇手上比划着的空气,仿佛那里真的有一个砧板。
“饽饽夹着肉,肉汤混合着菜沫渗入其中,不粘不干、不咸不淡,香气馥郁、源远流长,吃上一口胜似天上美味。啊呀呀,我这肚子呀!”
四五个人的肚子先后抗议了起来,大家都不好意思地相视一笑,看了看手里夹着肉脯的饽饽,嗓子里仿佛有异物在蠕动,死活演不下去了。
“想吃不,老蝮?”
“你呢,大飞?”