第222章 牛乳布丁 奶茶
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第 222章 牛乳布丁 奶茶
苏芳眼睛一亮,兴奋地说道。
“好啊!我早就想跟姑娘学做点心了,正好今天有机会,姑娘,你快教教我。”
许小乐笑着答应。
“好,我教你。”
有了新鲜的牛乳,许小乐不再迟疑,先将牛乳倒入锅中,然后加入适量的糖。
小火慢慢加热的同时轻轻搅拌,直到糖完全溶解。
她一边熟练地操作,一边耐心地向苏芳讲解步骤。
“记住,搅拌的时候要顺着一个方向,这样口感才会更细腻。”
苏芳在一旁看得目不转睛,迫不及待地接过勺子,学着许小乐的样子搅动起来。
她的动作有些生疏,但脸上满是认真和兴奋。
“接下来,把搅拌好的糯米糊倒入蒸锅蒸熟。”
两人一边忙碌着一边聊天。
糯米糕蒸上的同时,许小乐转身开始准备制作牛奶布丁
她把牛乳倒入锅中,加入适量的糖,用小火慢慢加热,直到糖完全溶解。
接着,她又打了几个鸡蛋,轻轻搅拌均匀,让蛋液和牛乳充分融合。
“牛奶布丁的关键在于火候,一定要用小火,不然很容易糊。”
许小乐耐心地解释,把搅拌好的布丁液过滤几遍,去掉杂质,让口感更加顺滑。
苏芳在一旁看得入神,不时地点头。
不多时,厨房里弥漫起一股浓郁的奶香,混合着淡淡的蛋香,让人忍不住咽口水。
等做好后的糯米牛乳糕冷却后,许小乐将切成小块的糯米牛乳糕,整齐地摆放在盘子里。
她顺手拿起一块放进苏芳里的嘴里,苏芳的脸上立刻露出满足的笑容。
“姑娘,太好吃了,软软糯糯的,还有牛乳的香味。”
许小乐将做好的点心和奶茶一一摆放在托盘里。
她端起托盘,交代苏芳。