“好的，我知道了。”

陈天看向苏菲菲点了点头的说了一句就转身下楼去看海鲜了。

陈天来到了二楼看到了一箱子的海鲜食物，其中里面有好多好多的螃蟹，都是好大一只的螃蟹，还有扇贝，有好多好多的扇贝。

螃蟹有很多的做法，陈天看到了现在有这么多的做法，那就逐个试一遍吧。

先来一个蒸螃蟹。

在每个蟹的肚子里放几粒花椒，然后用绳子将蟹的爪子绑起来。

在笼屉里面铺上姜片，每个蟹下面需要铺两片。

将蟹壳朝下，腿朝上，放入笼屉内，蟹壳要放在姜片上面。

最后再喷洒一些盐水，盖住蒸笼盖，开大火蒸10-15分钟即可出锅了。

可以调制一些酱汁来蘸着吃，但是我喜欢吃原味的，原汁原味的蟹才更加香甜味美！

对了，如果是新手的话一定要记住，买来的蟹一定要泡水，然后清洗干净，再绑起来才可以蒸。

蒸蟹一定要蒸熟，有点生可能会导致拉肚子。也不可蒸制时间太长，肉质老了就不好吃了。

壳朝下是是为了保证蟹黄不流出。

蒸制的时间要看蟹的大小而定，小点的蒸10分钟就可以了，大点的可以增加几分钟，但是千万别蒸太久，蟹黄会流出来的。