“高衙内，研究新菜很费心神的好吗？”

袁州拉开了长条板凳，坐在了方桌的旁边。

“况且，我需要复原的菜肴还是苏学士当年赞不绝口的菜式，总得要消耗不少的时间去琢磨。”

“我能在短短一天内，琢磨出东坡肘子的做法来，已经非常不容易咯！”

袁州指着桌面上的空盘子，愁眉苦脸的诉苦道：

“高衙内，我为了琢磨出这道东坡肘子，整个东京城的肉铺都跑遍了，最后才挑选出这么个肘子！”

“这可不是普普通通的猪肘子啊！”

“据我所知，这头猪从小到大都是用黄酒喂出来的，所以猪肉吃起来才没有半点腥臊味。”

“仅仅是从肉铺找到这个可遇不可求的猪肘子，我都耗费了整整五十两银子呢！”

高衙内吃着酱香浓郁的叉烧包，对袁州做的东坡肘子也很满意，于是他朝着袁州挥了挥手。

“哎呀，银子不是问题！”

“本衙内再给你五百两银子！”

“你这两天就多琢磨几个东坡菜式，等到义父生日宴的时候，好给本衙内长长脸！”

柴俊在品尝叉烧包的时候，还专门掰开了叉烧包的面皮，嗅了嗅里面那酱红色的馅料。

“袁大郎，你这叉烧包是用什么馅料做的？”

“甜咸的口感和酱鹿肉有些相似，但鹿肉明显要多些嚼劲，而羊肉内馅会更加绵软些……”

“本公子品尝过不少的包子，肉馅素馅都尝过不下百种，你这内馅本公子却没有吃出来是什么肉。”

袁州也没有和柴俊卖关子，直言不讳道：

“是猪肉，用猪梅肉做的叉烧味道最好。”