每到这个时候白梵就默念一次有干辣椒或者花椒就好了。

接着下入牛肉块爆炒，炒变色之后倒入陶锅，加开水（冷水会把肉变柴）。

再加两颗八角和几片香叶，盖上盖子，小火炖煮两个小时。

等牛肉炖得软烂，加入切好的番茄，加盐再煮半小时就好。

趁着炖煮牛肉的时间，白梵就开始让人跟着自己一起切番茄了。

因为下一道菜也需要大量的番茄。

下一道菜叫香茅酸汤鸡。

但是因为灵魂调料小米辣和酸汤料都没有，只能成为大荒版的香茅酸汤鸡了。

番茄切碎和葱姜蒜一起爆香炒好，然后加入香茅、酸笋，加水，加切好的鸡块炖煮就成了。

等要起锅了加盐，加芫荽，酸爽开胃。

吃完肉还可以烫点绿叶菜吃吃。

最近雨下得多，野菜还在长，虽然没有开春的时候嫩，但是采集组每天也能掐些嫩的回来。

因为雨水充足，他们的红薯叶（苕尖）也在疯涨，拿来烫酸汤简直完美！

教完第二道菜，白梵短暂歇了一下。

然后让枫派人去摘苕尖，除了烫菜吃以外，他想炒个蒜泥苕尖吃吃。

苕尖这样食物很神奇。

如果你剁碎了煮稀饭，它的口感是黏黏的，滑滑的。

用来煮汤，口感就是正常的绿叶菜，没什么特别之处。

但是拿来炒，口感又是脆脆的，十分爽口，而且每种做法的味道都非常不一样。

白梵尤其喜欢猪油炒出来的苕尖，感觉比炒肉还香。

这会儿牛肉已经炖煮了一个小时了，香料加牛肉的香味霸道地占据了厨房的上空。

没一会儿，酸汤鸡的酸香味也出来了。

青本来最近就馋酸的，实在受不了在一旁咽口水，先躲回家了。

白梵其实也好不到哪儿去，从来没有这么深刻地感受到过垂涎欲滴这四个字有多形象。