李淳风摆了摆手，说道：“好了，现在你可以告诉我了吧，我教了你，该轮到你教我了。”

陈天宇刚想开口，但是想起蒸馏萃取技术工序比较复杂，自己该怎么说才能通俗易懂，毕竟这里的人现在还没有接触过这方面的知识。

古代的酒度数相对较低，具体度数则因时代和酿造技术而异。历史上在元代以前，酒的度数大多不高过二十度，大多是十度以下的米酒。自北宋时期辽国、金国、元朝等进入中国以后，才有蒸馏酒的首创，通过蒸馏提高酒度，度数最高可达到七十度左右。然而，即使有了蒸馏酒，发酵酒在一段时间内仍然是主流，直到清朝时期，蒸馏酒才逐渐替代了发酵酒，成为了主流。

“前辈，不急，如果要学会这个方法，还需要准备一些东西，我会在酒庄多待一天，明天你带我去酒窖，我亲自示范给你看。其实现在只是差了一道工序而已，但是如果只是口述的话可能会难以理解。”陈天宇解释道。

李淳风微微点头，“好吧，既如此，现在时候也不早了，早点回去休息吧，明天一早我就带你去酒窖。”

陈天宇回到自己房间，便开始继续打坐修炼，陈天宇不禁感叹有系统的好处，省了不少事情，最起码不用自己日复一日的练功，只要学了招式后，就可以自主修炼，熟练度每时每刻都在增加，实战和打坐运功修炼时，熟练度的增长更快，现在他的长虹剑法已经修炼至大成，离圆满也不远了。

一夜无话，第二日，李淳风真的一大早就来敲陈天宇的门，看样子这老家伙是真的对这蒸馏法非常感兴趣，已经等不及了。

打开门，睡眼惺忪的陈天宇抱怨道：“前辈啊，干嘛这么早就来叫我，我都还没睡够呢！”

“哎，光阴似箭，睡这么多有何用？等你死了有的你睡的。”李淳风不由分说，拉着陈天宇便走。

“呸呸呸，你这糟老头子，一大早说这么晦气的话。看来他是真懂生前何必久睡，死后自会长眠的道理。”陈天宇心里暗自吐槽，无奈被拉着来到了酒窖。

太白酒庄的酒窖是在地下，和藏酒的地窖连在一起，面积极广，大约有酒庄里整个院子一样大。也不知道造这么大的一个地下室用了多久，这对于古人来说可是个大工程啊。

近百个工人都已经开始做工，每一道工序都有条不紊的进行着。一部分人负责处理原料，把一些杂粮和水果进行清洗、粉碎。

而另一部分人则将处理好的原料与酒曲混合，放入发酵容器中，控制适当的温度和湿度进行发酵。最终这些原材料中的糖分被酵母转化为酒精，加入水之后制成人们日常饮用的酒。

陈天宇看着这些，脑子里不禁想到，现实中自己要是能有个这么大的酒庄该多好，那可真是衣食无忧了。