剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺操帚荠。

碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。

油炒鸟英花，菱科甚可夸；

蒲根菜并茭儿菜，四般近水石清华。

看麦娘，娇且佳；

破破纳，不穿他；

苦麻台下藩篱架。

雀儿绵单，猢狲脚迹；

油灼灼煎来只好吃。

斜蒿青蒿抱娘蒿，灯蛾儿飞上板荞荞。

羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油。

这些野菜，若对照以上所举“食用植物”的著作，均可找到其痕迹。而在《西游记》中，这些野菜则是作为“素席”款待客人的，可见这些野菜食用面之广，不独救荒之用，还可精做细吃，足以登饮食大雅之堂。

朱橚（su），他是大明皇室的皇子，老爸朱元璋，明成祖朱棣的胞弟。皇室的王子，锦衣玉食应该不成问题，玩点高大上的古玩玉器之类的，容易理解，这位王爷种野菜，确实让人有点匪夷所思。作为一个王子为啥要种野菜呢？

他本来应该是衣食无忧，养尊处优的，可是他却跋山涉水，翻山越岭地采集野草，还把它们都种在自己的王府中，还亲自品尝各种野菜，把那些能吃的野菜画出来、写出来，编成《救荒本草》，为的是给老百姓在饥荒年做个指南。