第43章 烧烤
朴朴朴2026-06-05Ctrl+D 收藏本站
两个人一路小跑,进烧烤店坐下,不到六点,烧烤店基本全都坐满了。
苏甜打量了一下店里的格局,一排的食品展示柜,里面放着串好的菜,饮料柜,这些跟之前去过的烧烤店差不多,旁边有新鲜的一大块一大块的肉,店员坐在那里现穿。
她对店里的矮桌子和矮凳子有点不理解,坐下曲着身子吃,胃挤压着,这怎么敞开肚子吃,不难受嘛!
她把疑问告诉程乔,程乔一听愣了几秒,因为这在徐州的烧烤店是很常见,基本上全是矮的,很少有人问。
程乔组织一下语言,开口道:“有两个主要原因,一个是徐州以前吃饭坐马达子那种小凳子,菜饭在案板上,后来习惯了,烧烤店、大排档全是矮桌子、矮板凳。还有一个原因是以前很多都是室外烧烤,找个空地,用三轮车拉烧烤炉、桌椅、食材、酒水,像矮凳子、桌子就不占空间、方便。然后环保转成室内,这也保留了。”
接着把笔和菜单放在苏甜面前,“看看想吃啥!”
苏甜了然的点点头,低头看向菜单,“有推荐啊?”
程乔挪到她旁边指着菜单,“羊肉在徐州市特色,像羊肉串、肉筋、油包肝、油腰卷烙馍、板筋,还有手擀面。”
看着苏甜纠结的眉头,“算了,都点一点,不够再加,要不要尝尝烤羊眼、烤金蝉。”
不太敢尝试,挑战一下吧。
“就点一串吧。”苏甜咬咬牙决定尝试一下。
点完单,两个人就坐在桌边等着,店员上了一个长方形的炭盆,程乔介绍道:“这边烧烤是师傅烤到七八成热端上来,放在上面自己烤,串冷了也可以加热一下。”
“这个真的很好,在锡市是烤好直接吃,烧烤连着上,还没吃就凉了,没感觉了。就要这种烟火热热的感觉,上面一个烤肉店吸烟的,还不呛人。”
等着有点无聊,程乔带着苏甜找个不碍事的地方,看一下正在烤肉的地方,烤肉的师傅一看就知道苏甜是外地人,一边烤一边介绍,“我们家用的是本地的小山羊,非常新鲜,看着肉都粘在一起,这就是新鲜。”
苏甜看着师傅给羊肉串上调料,两大盆,红的黄的,在炉子上一烤,香味激发出来。要流口水了,赶紧回到自己桌。
串上的很快,苏甜眼巴巴的看着架子上肉串,程乔看她这贪吃鬼的样子,递给她刚上的一盘,“这是烤熟的,直接吃。”