一大早，趁着酒楼还没开业，白晚落先去了趟甄掌柜目前管理的当铺。

当铺的名字还是“蕴金当铺”，位于集市旁边，平日人来人往，很是热闹。

甄掌柜早已和伙计打过招呼，她贴完宣传告示，又马不停蹄地去采购食材。

提着各式食材来到望乡酒楼，趁着还没到开工时间，伙计还没来，她先一步用“批量生产”做好了各式菜品，等伙计来上工的时候直接摆出去就行了。

接下来她就打算开始做新的菜品了。

首先是心太软。

因为都不是什么有难度的美食，她做起来也是十分得心应手。

先在碗中倒入糯米粉和糖混合均匀，然后少量多次地倒入热水，用筷子搅拌成絮状后，再揉搓成软硬适中的粉团，之后放在一旁静置一会儿即可。

用筷子顶出红枣的枣核，再在侧面切开一个口，以便之后塞糯米粉团。

二十几个枣子很快就处理好了，这时粉团也静置完毕了。

她用手戳了戳，光滑软糯，正是想要的结果。

将糯米粉团搓成和小拇指粗细程度的长条，切成和红枣长度差不多的小块，取一块塞入红枣中，搓成枣核型，轻轻捏合，便可以上锅了。

开口处朝上放入盘中，中火蒸10分钟左右，糯米团就能熟透，红枣也会变得软烂适口。

她夹起一个尝了一下，红枣本就是甜的，糯米中她也加了糖，现在口味正好，不需要再额外淋糖浆，吃起来也是十分甜蜜！