台上的选手却不如围观群众那样兴奋，而是一个个陷入了思索中。

随着身边的人陆陆续续都开始有了动作，白晚落也做好了决定。

她打算做扬州炒饭。

是之前望乡酒楼中扬州炒饭的升级版。

来到食材台处，左边放着此次比赛必须使用到的米和面，右边则是各种丰富的食材。

幸好这是京城，厨神大比还是皇上吩咐举办的，各种食材一应俱全。

鸡蛋、海参、火腿、鸡腿、五花肉、笋、花菇、豌豆、虾。

她分了两次才把所有需要的食材抱回自己的灶台上。

可惜没有干贝，想来这东西的珍稀程度要更高些。

有膳部司主事在各参赛选手之间游走，白晚落身旁灶台的男子也不再和她有交集，让她可以专注在这道菜上。

她先将米洗了，把饭煮上，随后开始配料的处理。

切下五花肉的肥肉部分，将肥肉放入锅中，煎出猪油后，放置一边晾凉。

鸡腿去掉油腻的外皮和笋一起，简单地放入水中煮熟，将这两种食材都切成均匀颗粒。

虾剥壳并剔除虾线，用淀粉抓拌均匀后，再下水煮熟。

这样煮出来的虾就不会因为水分流失，导致肉质发柴。

豌豆剥出豆子，煮熟捞出备用。

她又切了块较瘦的火腿，均匀切成小粒。

海参、花菇也是同样操作。

最后则是其中最重要的鸡蛋丝。