关于人工这方面的问题，是不存在可以节省的成本的，而对于风帆集团管辖之下中央厨房餐饮项目，显而易见在人员待遇方面的问题并不会差，不说和公司内的其他岗位相比较。

周阚还是那一句话，至少放眼同行业标准，一定是要拔尖的那一批。

解决房租问题实际上就是把以后需要支付的这一成本给提前支付了。

房产本身也是一种相对来说比较保值的投资，但实际上这笔钱依然支出了，只不过并不算在营收内而已。

所以需要考虑选定的，就只剩下食材了。

这点其实没什么好说的，除了进口的农产品原材料之外，为了考虑食品的新鲜，冷链运输和本地就近采购消化将会同时成为公司所采取的的策略。

运输的成本投入是有必要的，否则一旦出现什么问题，会面临被别人卡脖子的风险。

至于农产品本身，则是没有那么多的讲究了。

这一个市场非常庞大，例如母猪的养殖，从饲料的生产销售再到养殖宰杀打包出售，其中的环节非常之多，基本上没有可能出现巨大动荡的情况。

要是真出现问题了，也并不是周阚需要考虑解决的问题。

菜篮子是国家和政府相当重视的基本点，而对于周阚来说，只要是稳定的，就没必要花费时间精力每一样东西都要去紧盯。

餐饮集团只需要和头部的几家公司达成合作协议，基本上就不会有什么问题，即便出现问题，对于庞大的市场量来说，集团也完全可以选择临时找到一批合作伙伴。

食材的品质对于餐饮集团来说是值得好好利用的一个点，这也是许多头部餐饮集团高价餐品赚取巨量利润的不二法门。

例如欧洲的鱼子酱就正宗，国产的不行。

例如欧洲猪拱菜品质好，我大东北的就差了不止一筹。

连欧洲养的猪，吃的都是果木，那猪肉不但没有一丝腥臊的气味，反而闻起来都是一股属于果木的香甜了呢。

地理环境的因素对于能够成为食材食物的品质好坏来说，确实有一定的关系，否则就没有橘生淮南淮北这一说法。

但这是要建立在价格与产品质量相对等的前提下。