但首先要解决的是原料问题，这个时代至少曹集镇和王圩子镇是没有辣椒面、辣椒粉这种东西的。时新雨只能买了10斤的鲜辣椒回家自己晒，待全部晒的干脆再磨成辣椒粉、花椒粉来用。

这萝卜干本身就是脆爽的口感，并没有什么味道，主要靠的就是辣椒、花椒提味，做出麻辣的口感，所以这石臼是必然要买的，不然时新雨实在想不到其他办法制作大量的辣椒粉和花椒粉。

把辣椒淘洗一遍之后，放到帘盖和簸箕里暴晒，看着太阳，应该要晒个一整天才能干。

等十安回来的时候，院中到处摆满了红彤彤的辣椒。他看着在扒拉豆角的时新雨说道：“姐姐，晒辣椒干做什么。”

时新雨没抬头：“等晒干了用石臼捣成辣椒粉，用来做辣萝卜干时调味道。”

“正好看看，我们这10斤鲜辣椒最终能出多少辣椒粉，你别在那站着了，快去吃饭吧，我已经吃过了。”

十安哦了一声，把挎包放到屋里，去厨房拿了一块油饼也窜进菜园里了：“姐姐，你看这豆角是不是可以摘了，你看这搭的架子上坠的满满的都是。”

眼前的豆角藤蔓已经爬了满架，绿意盈盈的映入眼帘，不仅长得甚是茂密，每一条都饱满鼓溜。

时新雨嗯了一声：“哎，锅里还有炒的豆角呢，你去吃菜，中午我们就做豆角蒸菜吃。”

十安嗯了一声，回去把锅里的炒豆角端出来，吃了个干净。