朋友们，又到了周五的公开处刑时间！欢迎翻看沐笙的《相册冤家》！每一张背后，都藏着一个当时不吃会死星人的内心独白。让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！

时间：2023年5月2日，一个我试图用“欺骗餐”欺骗自己、结果被美食彻底收买的早晨。

地点：广州某个老城区——荔湾区还是越秀区？算了，不重要，反正都是美食的沦陷区！

人物：我—沐笙，一位在“吃”与“减”之间反复横跳的“自律表演艺术家”。

那天，我拉上朋友，雄赳赳气昂昂地宣布：“走！姐带你去探一家深藏不露的粤菜‘苍蝇馆子’，用美食治愈一切！”

我们穿街走巷，跟着导航在迷宫一样的老城区里转悠。路越走越窄，楼越来越旧，空气里的烟火气却越来越浓。最终，我们停在了一家其貌不扬、门脸小到差点错过的小店前。

店面嘛……怎么说呢？完美诠释了什么叫“低调奢华有内涵”——如果“奢华”指的是墙上经年累月的油渍形成的抽象画，“内涵”指的是那扇需要用力才能拉开、吱呀作响的玻璃门。 但你知道吗？往往就是这种店，才藏着惊为天人的味道！这叫“美食界的扫地僧”，店面是破旧的，招牌是模糊的，但味道是能让你灵魂出窍的！

重点来了！他家点菜方式，堪称“选择困难症地狱+文艺青年天堂”的结合体！

门口挂着一块饱经风霜的小黑板，上面用彩色粉笔洋洋洒洒写了十几二十道菜！字迹嘛，介于医生的处方和道士的符咒之间，你得眯起眼睛、调动全部脑细胞去“破译”。“秘制金奖乳鸽”、“古法砂锅鸡煲”、“传统猪肚包XX汤”（后面两个字被水渍晕开了，充满悬念）……光是这块小黑板，就让我站在门口足足研究了五分钟，仿佛在解读什么失传已久的武林秘籍。

就在我以为小黑板就是全部菜单时，热情的阿姐（大概是老板娘）甩过来一本厚厚的、塑料封皮都卷了边的实体菜单！翻开一看，好家伙！图文并茂（图片是那种高饱和度的、菜看起来都在发光的“经典风格”），菜式从天上飞的到水里游的，从地上跑到土里钻的，应有尽有！那一刻，我仿佛不是来吃饭的，是来参加《舌尖上的中国》海选现场！

我和朋友面面相觑，从彼此眼中看到了同样的幸福与绝望——选择太多，也是一种甜蜜的负担啊！

“要不……点小黑板上的？感觉是招牌。”

“但菜单上这个海鲜煲看起来也很绝……”

“乳鸽肯定要吧？来粤菜馆不吃乳鸽等于白来！”

“鸡煲呢？感觉冬天吃……啊不对，现在五月了，但空调房里吃鸡煲也很爽啊！”

“猪肚汤！必须点！”

我们俩就像在菜市场讨价还价的大妈，对着小黑板和菜单指指点点，激烈讨论，差点就要用“剪刀石头布”来决定最终菜单了。最后，理智（和饥饿）告诉我们：别贪心！点三个硬菜，够了！再多就是浪费（主要是钱包和胃容量都受不了）！

于是，我们综合了某平台攻略、老板娘推荐、以及我内心最原始的渴望，拍板定了三大金刚：

金光闪闪乳鸽一只（我就不信你能不好吃！）

热气腾腾鸡煲一锅（鸡肉！蛋白质！减肥友好……吧？）

内容神秘猪肚汤一盅（听说里面包了东西，盲盒，刺激！）

点完菜，一看时间，才上午10点多。店里除了我们，就只有正在慢悠悠备菜的师傅和阿姨。老板娘有点不好意思地笑笑：“靓女，稍等一阵哈，火还没开旺，菜要慢慢整先至好食。”

等就等！为了美食，我等得起！ 我和朋友干脆把这次等待，当成“老广州风情深度体验”。我们观察店里老旧的吊扇怎么转动，研究墙上的旧海报是哪个年代的，听隔壁桌早来的阿伯用粤语吹水……时间，在这种慢悠悠的节奏里，仿佛也变懒了。

等了大概半个多小时，感觉像一个世纪那么漫长（主要是肚子叫得越来越响）。终于，我们成为了当天中午的第一桌客人！ 那种“拔得头筹”的虚荣感，混合着食物即将到来的兴奋，让我暂时忘记了大姨妈的存在。

第一道：乳鸽驾到！

当那只泛着诱人蜜糖光泽、体型匀称、姿态傲娇的乳鸽被端上桌时，我的眼睛瞬间变成了探照灯！“外焦里嫩”这个词，就是为它发明的吧！ 表皮烤得酥脆泛光，仿佛轻轻一碰就会“咔嚓”碎裂。撕开一条腿，汁水“滋”一下冒出来，热气混合着难以形容的肉香直冲天灵盖！里面的肉质，是那种细腻的、粉嫩的、饱含汁水的状态，咸香入味，连骨头都想嗦干净！那一刻，什么减肥，什么卡路里，都是对这只完美乳鸽的亵渎！ 我和朋友都顾不上说话，只能听到“嗯~唔~”的满足叹息和撕扯肉类的愉悦声音。

第二道：鸡煲登场！