龙是皇家人能匹配的称为，龙子龙孙嘛，寻常百姓，谁敢说龙？所以，江凤芝才给这条鱼起名叫“鲤鱼跳高门。”

刘掌柜身后的那位大厨师，此刻也是瞪圆了眼珠子，看着造型优美，欲要腾飞，色泽金黄，外焦里嫩的糖醋鱼，张大了嘴巴，更是震惊之极。

“这是糖醋鱼？加了糖，加了醋的糖醋鱼？”他喃喃自语，神情比谁都激动。

是啊，作为一名有名的厨师，在见到这稀世难得一见的名菜，他当然比任何人都激动和震撼。

“这鱼……咋做的？啊？咋会做成这样子？”他这么想着，就这么不自觉地问出了声，“这样的做法，果然是稀世罕见哪，

就好像……真的就好像是鱼跃高门一般，造型奇特，色味俱佳。”鱼跃高门，象征着腾飞高升，真是别具一格，寓意非常之美妙。

不愧是做大厨的，一出口，就能把话说到点子上。

鱼头昂首，鱼尾微翘，配上金黄色泽，可不就像是锦鲤跃高门嘛。